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CAFÉ:

Se denomina la bebida que se obtiene por infusión a partir de los frutos y semillas del cafeto (Coffea), que contiene una sustancia estimulante llamada cafeína. Por extensión, también designa el lugar de consumo del mismo, una cafetería o bistró.

ver mas en el link http://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9


curso de café

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Afiche cafe

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Curso Taller Avanzado de Industrialización del Café

Siguiendo con la programación anual que se realiza en el Departamento de Ingenieria sobre café, los invito a participar en el Curso Taller avanzado de Industrializaciòn del Café que se llevara a cabo del 8 al 13 de Junio de 2010 en la Universidad de Caldas.

El curso contará con visitas a fincas y prácticas en cada una de las etapas del proceso.

El Ingeniero Arturo Hernandez Fujigaki (México) jurado internacional de la WBC nos dictará el contenido de barismo.

Para inscribirse deben consignar y enviar formato adjunto diligenciado.

Cupos limitados.

Cordialmente,

Felix Octavio Diaz Arango
Coordinador
tel.6+8781500 ext 13436
felix.diaz@ucaldas.edu.co